Pähkähullun komedian päähenkilö on läskipukuun pukeutuneen Eddie Murphyn esittämä pyylevä professori Sherman Klump, joka kokeilee keksimäänsä tehokasta laihdutuseliksiiriä halutessaan tehdä vaikutuksen ihastuksensa kohteeseen. Ihmeliemellä on kuitenkin sivuvaikutuksensa.
Tom Shadyacin ohjaamassa elokuvassa näyttelevät Murphyn ohella Dave Chappelle, Jada Pinkett-Smith ja James Coburn.
Pähkähullu professori oli Eddie Murphylle iso hitti monen heikosti menestyneen elokuvan jälkeen. Se oli 80-luvulla hittejä suoltaneen Murphyn ensimmäinen 90-luvun elokuva, joka rikkoi sadan miljoonan dollarin rajan lippukassoilla.
Pähkähullu professori nähdään TV5-kanavalla tiistaina 19.09.2017 klo 21.00. Katso alta kohtaus, jossa Murphy esittää useita roolihahmoja.