Schallert teki pitkän uran televisiosarjoissa ja elokuvissa. Yhdysvalloissa hänet tunnettiin parhaiten 1960-luvun komediasarjasta Serkukset (The Patty Duke Show), jossa hän esitti isää yli sadassa jaksossa.
Star Trek -sarjan vannoutuneet fanit tuntevat Schallertin vuonna 1967 ilmestyneestä toisen kauden jaksosta Pulmia pennuista (The Trouble with Tribbles), jossa hän esitti Nilz Barisia. Schallert oli vielä viime aikoina suosittu vierailija erilaisissa Star Trek -tapahtumissa.
Schallert näytteli valkokankaalla muun muassa Doris Dayn elokuvassa Kaikki alkoi puhelimesta ja tieteiskomediassa Pieni suuri seikkailu.
Viime vuosina Schallert nähtiin muun muassa sarjoissa Kovan onnen kundi ja Ensisilmäyksellä.
Lähde: BBC