Adam Sandlerin elokuvat ovat yleensä saaneet surkeat arvostelut, mutta nyt hän on tehnyt aluevaltauksen, joka on saanut roimasti kehuja. Pöljistä komedioista tunnettu huumori mies on tehnyt kovaotteisen rikosjännärin.
Elokuvassa Hiomattomat timantit Sandler esittää sanavalmista newyorkilaista jalokivikauppiasta nimeltä Howard Ratner, joka on jäänyt pahasti koukkuun uhkapeleihin.
Velkataakan kasvaessa ja vihaisten velkojien uhatessa Howard laittaa kaiken peliin selvitäkseen bisneksessä ja pysyäkseen hengissä.
Hiomattomat timantit on saanut ylistävät arviot. Esimerkiksi arvioita keräävän Metacriticin sivuilla sen keskiarvo on 90/100. Rotten Tomatoes -prosentti on harvinaisen kova 92. Sandlerille povattiin elokuvasta jopa Oscar-ehdokkuutta, joka tosin jäi tulematta.
Hiomattomat timantit onkin Netflixin alkuvuoden tapauksia, jota monet ovat odottaneet.
Elokuvan ohjanneet Safdien veljekset tunnetaan myös kehutusta rikoselokuvasta Good Time (2017).
Elokuvan suomalainen ja alkuperäinen nimi ovat menneet hassusti sekaisin Netflixin YouTube-kanavalla, missä traileria mainostetaan nimellä Leikkaamaton Gems. Ei anneta sen häiritä.